Desde o início deste mês, o Indicador ESALQ/BM&FBovespa do boi gordo (estado de São Paulo) caiu 1,26%, fechando a R$ 119,61 nessa quarta-feira, 9 – o Indicador vem fechando abaixo dos R$ 120,00 desde o início desta semana.
Segundo pesquisadores do Cepea, a retração das compras por parte de frigoríficos que têm escalas de abate mais alongadas é o principal fator de pressão sobre os preços. Com informações do CEPEA.