Publicado em 16/02/2018O feriado trouxe lentidão no mercado do boi gordo e poucos foram os negócios nos últimos dias.
Com oferta de boi gordo reduzida e melhora no escoamento da carne bovina, o cenário é de preços firmes.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Em São Paulo, a referência está em R$ 146,00/@, à vista, livre de Funrural. No estado, as escalas de abate giram em torno de três a quatro dias.
No mercado atacadista de carne bovina sem osso, após seis semanas de queda, os preços subiram em média 0,7% nos último sete dias.
Este cenário, colaborou para melhora na margem de comercialização dos frigoríficos que fazem a operação de desossa. Atualmente, essa margem está em 19,0%, alta de 0,9 ponto percentual em relação ao fechamento de sexta-feira. Com informações da Scot Consultoria.
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