Publicado em 05/03/2018Com prisão temporária decretada, o ex-presidente da BRF Pedro de Andrade Faria atuou de modo deliberado para burlar a fiscalização federal e ocultar a ocorrência de bactéria Salmonella pullorum nas matrizes da BRF, relata decisão do juiz federal André Duszczak, da 1ª Vara Federal Criminal de Ponta Grossa (PR). O magistrado autorizou 91 mandados, sendo 11 de prisão temporária, na terceira fase da Operação Carne Fraca deflagrada nesta segunda-feira em São Paulo, Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Goiás.
"A inércia da BRF diante da contaminação foi confirmada pelo depoimento da fiscal federal agropecuária Juliana Martins Bressan e por e-mail da Agência de Defesa Agropecuária do Paraná", afirma o juiz no despacho.
A investigação aponta indícios de manipulação de análises do laboratório Merieux Nutrisciences, de Maringá, segundo o despacho judicial.
Segundo relato da fornecedora da BRF, Cristianne Liberti, o gerente da planta da BRF em Carambeí (PR) Decio Goldoni tinha conhecimento da ocorrência da bactéria e "não cumpriu as normas legais e infralegais que impõem a notificação compulsória da doença, bem como nada fez para deter a contaminação".
A fornecedora também disse em depoimento que o gerente da planta da BRF em Carambeí Luís Augusto Fossati "recebeu aves contaminadas pela bactéria Salmonella Pullorum e permitiu seu abate para consumo".
Segundo o Sindicato Nacional dos Auditores Fiscais Federais Agropecuários (Anffa Sindical), o foco principal da operação é a fraude nos resultados associados ao grupo de bactérias Salmonella spp. Nem toda salmonela faz mal à saúde: segundo o sindicato, ela é comum em carne de aves porque faz parte da flora intestinal destes animais, mas, em geral, é destruída no preparo regular dos alimentos.
Dois tipos de salmonela, no entanto, trazem danos à saúde pública e outros dois à saúde animal. O sindicato defende que, ao serem detectados, é preciso desencadear uma série de procedimentos dentro de granjas e nos produtos, com objetivo de garantir a segurança alimentar do consumidor. Com informações do Valor.
