Publicado em 08/03/2024Os preços do boi gordo no mercado físico estão enfraquecidos, de acordo com Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria Safras & Mercado. A expectativa é de que essa tendência persista a curto prazo. No Centro-Norte do país, a oferta alta de fêmeas mantém as escalas de abate das indústrias frigoríficas entre oito e dez dias úteis, o que tem limitado a queda nos preços do boi gordo, embora as fêmeas enfrentem pressão crescente.
Em diferentes regiões, o preço da arroba do boi gordo varia: R$ 229 em São Paulo (Capital), R$ 217 em Goiânia (Goiás), R$ 227 em Uberaba (MG), R$ 219 em Dourados (MS) e R$ 206 em Cuiabá.
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No atacado, há uma tendência de alta ao longo da semana. Segundo Iglesias, a injeção de salários na economia pode estimular a reposição de estoques entre atacado e varejo, mas é improvável um aumento significativo no preço da arroba do boi gordo. Os preços de cortes específicos também variaram: o quarto traseiro aumentou para R$ 18,50 por quilo, com um acréscimo de R$ 0,20, enquanto o quarto dianteiro subiu para R$ 14,00 por quilo, um aumento de R$ 1,00. O preço da ponta de agulha permaneceu estável, a R$ 13,00 por quilo. Com informações da Scot.
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