Cotações Mapas Notícias em seu e-mail
Precisa vender? Mais de 6.000 visitantes diariamente esperam pelo seu produto aqui no Pecuaria.com.br. Clique aqui e veja como e facil anunciar!
Arroba do Boi - R$ (À vista)
SP MS MG
223,00 213,00 220,00
GO MT RJ
211,00 200,00 210,00
Reposição - SP - R$
Bezerro 12m 2010,00
Garrote 18m 2310,00
Boi Magro 30m 2880,00
Bezerra 12m 1590,00
Novilha 18m 1920,00
Vaca Boiadeira 2240,00

Atualizado em: 7/8/2020 14:33

Cotações da Arroba: SP-Noroeste, MS-Três Lagoas, MG - Triângulo, GO - Região Sul, MT - Rondonópolis, RJ-Campos
Clique aqui e veja cotações anteriores

 

 

 

 


 
Receba, diariamente, em seu
e-mail nosso boletim com os assuntos que mais interessam
ao profissional do setor.

Clique aqui e inscreva-se gratuitamente.


Adriano Garcia
MTb 10252-MG

 

ARTIGO: Carne bovina vive instabilidade

 
 
 
Publicado em 06/10/2011

José Vicente Ferraz
Publicado na Folha de S. Paulo - 06/10/2011

A oferta de bovinos para o abate é um fator fundamental para produtores, processadores e consumidores de carne bovina, já que tem influência direta nos preços.

Os preços pagos pelos consumidores e recebidos pelos produtores e processadores de carne bovina são fortemente condicionados por uma oferta sujeita a múltiplas variáveis que dificultam os exercícios de previsão e, consequentemente, podem reservar surpresas nem sempre agradáveis para esses atores.

Se for tomada como exemplo a atual entressafra (que começa na segunda quinzena de julho e termina na primeira quinzena de dezembro), vamos verificar que existem fatores que apontam de forma contraditória tanto para a oferta restrita como para a mais folgada. Como indicador de uma oferta mais restrita verifica-se principalmente a atual fase do ciclo pecuário. Já apontando na direção de uma oferta mais folgada, ou apenas menos restrita, seria possível enumerar o provável aumento do volume de gado confinado neste ano.

E também o estado das pastagens em muitas regiões pecuárias brasileiras, que, afetadas pelo frio e ou pela seca, forçaram pecuaristas a vender lotes adicionais de animais para aliviar a pressão sobre as mesmas. Para complicar o quadro, devido às características de produção do gado bovino, a oferta está sujeita a deslocamentos pontuais no tempo.

O pecuarista de pasto, por exemplo, ainda que eventualmente pressionado pelas condições de pastagem, tem a possibilidade de atrasar a oferta por algumas semanas pelo menos provocando "buracos" de oferta. Já os confinadores, administrando o peso de entrada dos animais em confinamento e o ganho de peso diário, podem adiantar ou atrasar a saída dos animais.

Esses aspectos levam a um mercado volátil em termos de preços -situação que se acentua em anos como o atual, onde, pelo lado da demanda, se somam outros fatores que atuam também, às vezes, em sentidos opostos. As exportações são um exemplo. Com o volume em queda no acumulado do ano, funcionavam na prática, até certo ponto, como um freio às altas de preços.

A recente desvalorização do real em relação ao dólar pode inverter a tendência. Entretanto, se essa desvalorização for acompanhada de uma recessão global, o raciocínio pode ter de ser invertido novamente. Infelizmente, a instabilidade de preços é uma característica do mercado da carne bovina, fato que incomoda a todos que dele participam.

Para os consumidores, a alternativa diante da instabilidade é substituir o consumo. Para os produtores e processadores, usar mecanismos de fixação de preços em mercados futuros pode ser interessante.

*JOSÉ VICENTE FERRAZ é engenheiro-agrônomo e diretor técnico da Informa Economics FNP.

  Compartilhe Compartilhe esta matéria    Imprimir

 


   Leia também:
 
[07/08/2020] - Exportações chegam perto das 200 mil toneladas/mês
[07/08/2020] - Frigoríficos: dependência da China não preocupa
[07/08/2020] - Boi sobe e pecuaristas aumentam as vendas
[07/08/2020] - Arroba: consumo de carne melhora e puxa o boi
[07/08/2020] - Reposição: alta não dá trégua
[07/08/2020] - PIB do Agro cresceu quase 5% em 2020
[06/08/2020] - Arroba: frigoríficos pagam mais até pela vaca

Regras para a publicação de comentários


   Notícias Anteriores
 
[06/08/2020] - Um estado onde a reposição subiu mais de 60%
[06/08/2020] - Leite: produtor vai receber mais em agosto?
[06/08/2020] - Lácteos sobem no atacado
[06/08/2020] - Minerva anuncia a compra de frigorífico
[06/08/2020] - Preço do milho vai cair?
[06/08/2020] - Pedidos de seguro-desemprego menores que em 2019
[06/08/2020] - BC corta juros e taxa está no menor nível
[05/08/2020] - Arroba: frigoríficos oferecem mais pelo boi comum
[05/08/2020] - Disparada na reposição vai ter fim?
[05/08/2020] - Confinamento vai valer a pena este ano?
[05/08/2020] - Milho: preço sobe sem trégua há 10 dias
[05/08/2020] - MAPA digitaliza registros para alimentação animal
[05/08/2020] - PIB do Agro no Paraná supera 2019 e bate recorde
[04/08/2020] - Julho confirma recorde histórico das exportações
[04/08/2020] - Arroba: não tem boi no mercado
[04/08/2020] - Oferta curta segue puxando a arroba em MT
[04/08/2020] - Para onde vai a arroba do boi?
[04/08/2020] - Indústria brasileira cresce pelo segundo mês
[04/08/2020] - Cade aprova mais uma aquisição da JBS
[03/08/2020] - Arroba: boi comum já consegue preço de boi China?
[03/08/2020] - Carne sobe com otimismo do mercado
[03/08/2020] - Leite: preços tiveram forte alta em julho
[03/08/2020] - JBS usa Banco Original para fazer caixa
[03/08/2020] - Milho: mercado vive impasse
[03/08/2020] - Presidente do BC elogia medidas no crédito rural
[03/08/2020] - Polícia apreende 700 bovinos em operação
[03/08/2020] - Produtor deve tomar cuidado com o ITR deste ano
[31/07/2020] - Preço do boi pode bater recorde nos próximos dias
[31/07/2020] - Arroba: disparada do boi já começou
[31/07/2020] - Enchentes podem espalhar peste suína na China
[31/07/2020] - China: exportadores argentinos reagem a exigências
[31/07/2020] - A disparada nos preços da reposição
[31/07/2020] - Justiça condena fiscais do MAPA por Carne Fraca
[31/07/2020] - Justiça nega fechamento de unidade da JBS
[31/07/2020] - Agro faz Mato Grosso bater recorde de empregos
[30/07/2020] - Média da arroba do boi é recorde para julho
[30/07/2020] - Leite também bate recorde histórico de preço
[30/07/2020] - Arroba dispara com ajuda firme das exportações
[30/07/2020] - Reposição cada vez mais cara no Tocantins
[30/07/2020] - Goiás gerou empregos graças ao agronegócio
[30/07/2020] - Empresa da JBS nos EUA tem prejuízo no trimestre
[30/07/2020] - Confiança de serviços recuperou 50% da crise
[29/07/2020] - Mercado aponta para mais altas pro boi
[29/07/2020] - Minerva aproveita o momento e reverte prejuízo
[29/07/2020] - China bloqueia mais um frigorífico, agora de aves
[29/07/2020] - Confiança da indústria subiu, segundo a FGV
[29/07/2020] - Paraná muda regras para brucelose e tuberculose
[29/07/2020] - China vai investir em fazendas na Argentina?
[28/07/2020] - Exportações de carnes já bateram recorde histórico
[28/07/2020] - Sindicato quer reserva de mercado na fiscalização

     Clique aqui para ver o índice geral de noticias


 

 

 

Adicione seu site Comprar e vender Atendimento ao anunciante Mais buscados

Venda para a pecuária brasileira através da Internet!
Clique aqui e veja como anunciar no Pecuária.com.br