Publicado em 10/09/2021Dados divergentes sobre o tamanho do rebanho bovino brasileiro continuam a gerar ruído na cadeia produtiva e alguma incerteza em planejamentos de longo prazo. Ainda são grandes as diferenças entre estimativas oficiais e privadas, e até o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), cujas estatísticas são referência no comércio internacional, colabora para aprofundá-las.
Projeção divulgada em agosto pelo órgão americano apontou que o rebanho bovino do Brasil é 33% maior do que o estimado pela Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec) no Beef Report, publicado em junho. No anuário, a Abiec calculou entre 175 milhões e 180 milhões de cabeças de gado, enquanto o USDA, no documento Livestock and Products Annual, indicou que existiam 252,7 milhões de cabeças em janeiro.
A Abiec argumenta, no Beef Report, que o comportamento do mercado desde 2019 indica que não há como o país ter mais de 215 milhões de cabeças em seu território. Sócio-diretor da Athenagro, empresa responsável pela organização dos dados, Maurício Nogueira afirma que nada explica o número do USDA.
A projeção da Athenagro combina dois levantamentos do IBGE: o Censo Agropecuário de 2017, que estimou 172 milhões de cabeças, e a Pesquisa Pecuária Municipal (PPM) mais recente, de 2019, que calculou 214,7 milhões de cabeças.
Nogueira explica que o dado da PPM pode ser “inflado”, já que pecuaristas mantêm gado abatido em seus números de estoque para não ter problemas com o Incra. Acontece que, segundo o diretor, o índice de uso da terra da instituição é calculado em cabeças por hectare, e pecuaristas que abatem gado mais jovem podem ser prejudicados na conta.
Assim, a consultoria pegou o número base do Censo de 2017 e somou com as variações em volume registradas nas PPMs dos anos seguintes, chegando à projeção que vai de 175 milhões a 180 milhões de animais - podendo alcançar 190 milhões em anos de oferta muito elevada, que não é o caso.
Luciano Vacari, diretor da Neo Agro Consultoria, afirma que faltam dados sólidos sobre o rebanho brasileiro, mas que tudo indica que a realidade esteja mais próxima do número do Beef Report do que da projeção do USDA. “Se tivéssemos desfrute de 20%, tínhamos que estar abatendo 50 milhões de cabeças no ano”, diz ele. Segundo o IBGE, em 2020, o país abateu menos de 30 milhões de bovinos sob algum serviço de inspeção oficial.
Além de estimar um rebanho maior, o USDA acredita que o número deverá crescer 4% neste ano e chegar, em janeiro de 2022, a 264 milhões de cabeças de gado. Segundo o documento elaborado por Saulo Nogueira, pecuaristas estão retendo fêmeas para produzir bezerros e aproveitar os altos preços do boi.
A projeção do USDA também se apoia na perspectiva de que o segmento está se recuperando de uma fase de baixa oferta, que predominou entre 2016 e 2019, e conta com crédito subsidiado pelo governo para melhorar pastagens e adotar tecnologias reprodutivas.
O USDA prevê, ainda, que a demanda global por carne bovina será menor em 2022. O documento diz que o mercado brasileiro está atento à China, maior importador da proteína do país, com medo que o gigante reduza as compras. Também espera-se uma nova dinâmica do comércio global associada a mudanças no perfil de consumo e no poder de compra, por conta da continuidade da pandemia do coronavírus.
Um quadro de maior oferta e menor demanda pode pressionar mais produtores a deixarem a atividade. Nogueira diz que muitos pecuaristas saíram do segmento para começar negócios mais lucrativos, como o cultivo de grãos. O impacto maior foi sentido entre pequenos e médios produtores do Sul e Sudeste. Já os produtores do Centro-Oeste, que respondem por 35% da produção nacional, contam com mais recursos próprios e opções de financiamento para seguir na ativa. Com informações do Valor.
