Publicado em 21/11/2023No mercado físico brasileiro, o preço do boi gordo apresenta variações. Em São Paulo, conforme o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o valor se manteve em R$ 235,60 por arroba na última segunda-feira (20/11). No mercado futuro, os contratos na B3 ultrapassam os R$ 240 por arroba.
No Mato Grosso, houve uma queda de 0,11% no preço do boi gordo na semana passada, com a arroba custando R$ 202,92 em média. A vaca gorda, por outro lado, teve um aumento de 0,6%, atingindo R$ 186,04. O estado também observou um crescimento nas escalas de abate, com uma média de 9,14 dias.
Outubro registrou um recorde de abate de bovinos em Mato Grosso, segundo o Instituto Mato-Grossense de Economia Agropecuária (Imea). Foram abatidas 533,32 mil cabeças, um aumento de 148% em comparação a setembro. Este dado não inclui animais abatidos fora do estado.
O Imea destacou que a capacidade frigorífica de Mato Grosso atingiu um dos maiores níveis históricos. "Em outubro de 23, o indicador ficou em 68,03%, 18,20 pontos percentuais acima da média de outubro de 2022, que era 49,83%", informou o instituto em seu boletim semanal.