Publicado em 15/02/2024Após o feriado, o mercado de boi gordo registrou estabilidade nos preços. As negociações, de acordo com Fernando Henrique Iglesias, consultor de Safras & Mercado, foram esporádicas.
Iglesias informou que a maioria das indústrias manteve os preços, com as escalas de abate variando entre oito e nove dias úteis, dependendo do estado. Há expectativa de variação nos preços da carne durante a semana.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Os preços nos diferentes estados foram relatados como segue: São Paulo (SP) a R$ 239, Goiânia (GO) a R$ 227, Uberaba (MG) a R$ 240, Dourados (MS) a R$ 231 e Cuiabá (MT) a R$ 211.
No atacado, os preços permaneceram estáveis na Quarta-feira de Cinzas. Iglesias sinaliza a possibilidade de ajustes nos preços ao longo da semana, porém de forma moderada. Os preços atuais por quilo são: R$ 18,50 para o quarto traseiro, enquanto o quarto dianteiro e a ponta de agulha estão cotados a R$ 13,00.