Publicado em 19/06/2024O mercado físico do boi gordo manteve preços estáveis nesta terça-feira (18). A oferta de animais, especialmente machos, está em queda, dificultando a composição das escalas de abate pelas indústrias.
Apesar disso, não houve aumento significativo no preço da arroba do boi gordo. As escalas de abate ainda estão confortáveis, acumuladas ao longo de maio, conforme análise de Fernando Henrique Iglesias, da consultoria Safras & Mercado.
“Por enquanto, é mais provável que o mercado do boi gordo permaneça estável, com alguma possibilidade de alta”, disse Iglesias.
Preços da arroba:
São Paulo: R$ 219,13
Goiás: R$ 203,33
Minas Gerais: R$ 206,59
Mato Grosso do Sul: R$ 213,57
Mato Grosso: R$ 206,86
No atacado, os preços continuam estáveis. Iglesias prevê queda nos preços devido à menor demanda na segunda quinzena do mês.
“O ganho de competitividade da carne bovina em comparação com outras proteínas, especialmente a carne de frango, é um fator limitante”, afirmou Iglesias.
Preços no atacado:
Quarto traseiro: R$ 17 por quilo
Ponta de agulha: R$ 12,50 por quilo
Quarto dianteiro: R$ 12,50 por quilo
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