Publicado em 08/11/2024O mercado físico do boi gordo registrou negociações acima da referência média, com destaque para São Paulo, onde o preço chega a R$ 340 por arroba, a prazo, segundo a Safras & Mercado.
As escalas de abate estão curtas, entre quatro e seis dias úteis, pressionando frigoríficos, especialmente os voltados à exportação, a adotar uma postura mais agressiva nas compras. “As exportações alcançaram um novo recorde em outubro”, destacou Fernando Henrique Iglesias, analista da consultoria.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Preços da arroba do boi por estado:
São Paulo: R$ 333,25
Goiás: R$ 322,14
Minas Gerais: R$ 322,94
Mato Grosso do Sul: R$ 324,20
Mato Grosso: R$ 313,45
No mercado atacadista, os preços estão firmes, com expectativa de novos ajustes devido à entrada dos salários na economia. Iglesias aponta que o encarecimento da carne bovina pode abrir espaço para proteínas concorrentes, como o frango.
Preços de cortes bovinos no atacado:
Quarto traseiro: R$ 24,00/kg
Quarto dianteiro: R$ 19,50/kg
Ponta de agulha: R$ 18,20/kg
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