Publicado em 18/11/2024Os preços da arroba do boi gordo vêm registrando alta desde agosto. Em novembro, a cotação ultrapassou R$300,00, segundo o Cepea, e chegou a R$350,00 nesta semana em São Paulo, impulsionada por escalas apertadas de abate nos frigoríficos. A valorização também reflete no preço do bezerro, indicando uma virada no ciclo pecuário de baixa para alta.
Segundo Marcelo Martins, coordenador da Emater-MG em Alfenas, a alta deve se manter por mais tempo. Ele explica que o ciclo pecuário alterna períodos de alta e baixa nas cotações, afetados pela oferta de fêmeas e bezerros. “Com menos bezerros e a retenção de fêmeas, a oferta de carne cai e os preços sobem, como ocorre agora”, afirmou.
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Entre 2021 e 2023, os preços recuaram, mas a recuperação já se reflete no valor dos bezerros, que devem atingir patamares elevados em 2025. Martins aponta que a retenção de fêmeas para reprodução reduzirá ainda mais a oferta de carne, impulsionando a valorização da arroba.
Exportações e cenário global
A alta do dólar e o aumento da demanda internacional contribuem para a valorização da carne bovina brasileira. Em outubro, o Brasil exportou 270 mil toneladas de carne bovina in natura, um crescimento de 45,2% em relação ao mesmo mês de 2023, com faturamento 47,2% superior.
“Com o dólar alto, a carne brasileira fica mais competitiva no mercado externo, mas a renda interna ainda é o principal fator para determinar os preços no país”, destacou Martins. A expectativa de queda na produção mundial de carne bovina até 2025 reforça o otimismo para o setor no próximo ano.
Desafios e produtividade
Apesar do cenário positivo, desafios persistem. “A seca de 2024 prejudicou as pastagens, e custos como energia, mão de obra e insumos subiram, afetando as margens dos produtores”, afirmou o coordenador da Emater-MG.
Martins destaca que a rentabilidade depende do aumento da produtividade. “No Brasil, a média de produção é de 6 arrobas por hectare/ano, mas tecnologias como genética melhorada, rotação de pastagens e nutrição podem elevar significativamente esse índice.”
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