Publicado em 11/12/2024O mercado físico do boi gordo segue com negociações abaixo da referência média. Segundo a consultoria Safras & Mercado, a queda é mais acentuada na Região Norte e em Mato Grosso, enquanto no Sudeste as reduções ocorrem de forma mais moderada.
“As escalas de abate estão relativamente confortáveis, variando entre seis e oito dias úteis na média nacional. As exportações permanecem em bom nível, o que oferece algum suporte aos preços da arroba”, afirmou Fernando Henrique Iglesias, analista da Safras & Mercado.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Preços da arroba do boi gordo
São Paulo: R$ 323,67
Goiás: R$ 304,64
Minas Gerais: R$ 315,29
Mato Grosso do Sul: R$ 320,00
Mato Grosso: R$ 299,22
Mercado atacadista apresenta estabilidade
No mercado atacadista, os preços mantiveram-se firmes. Segundo Iglesias, a demanda saturada dificulta novos reajustes no curto prazo, mesmo em um período tradicionalmente de maior consumo.
“Grande parte da população tem optado por proteínas mais acessíveis. Cortes suínos ganham espaço em relação aos cortes bovinos traseiros, enquanto os cortes de frango são preferidos aos cortes dianteiros bovinos.”
Preços médios dos cortes bovinos
Quarto traseiro: R$ 27,00/kg
Quarto dianteiro: R$ 20,50/kg
Ponta de agulha: R$ 19,50/kg
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