Publicado em 19/12/2024Os preços do boi gordo registraram queda em diversos estados nesta quarta-feira (18), segundo a consultoria Safras & Mercado. A atuação dos frigoríficos segue comedida, com escalas de abate bem posicionadas para o fechamento do ano.
O analista Allan Maia aponta que o avanço dos preços no curto prazo encontra dificuldades, especialmente com a redução gradual da liquidez no mercado físico devido ao período de festas e manutenções programadas pelas indústrias.
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“Além da programação de abates, os agentes devem acompanhar com atenção no decorrer das próximas semanas a evolução da carne no atacado e as condições das pastagens”, afirmou Maia.
Preços médios da arroba do boi:
São Paulo: R$ 310 a R$ 315
Minas Gerais: R$ 305 a R$ 310
Goiás: R$ 300
Mato Grosso do Sul (Campo Grande): até R$ 315
Mato Grosso (região do Xingu): R$ 290; em Rondonópolis, R$ 300
Mercado atacadista segue estável
No atacado, os preços da carne bovina mantêm-se estáveis, sem avanços significativos. Segundo Maia, o posicionamento das varejistas para o período de festas e o aumento recente nos preços da carne bovina têm impactado o mercado.
“Com as altas recentes, é possível que parte da população opte por proteínas mais acessíveis, como a carne de frango”, explicou o analista.
Os cortes foram cotados da seguinte forma:
Quarto dianteiro: R$ 20,30 por quilo
Quarto traseiro: R$ 26,80 por quilo
Ponta de agulha: R$ 19,50 por quilo
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