Publicado em 20/12/2024Os preços da carne bovina no mercado atacadista da Grande São Paulo registraram uma vantagem histórica em relação à arroba do boi gordo para abate, segundo dados do Indicador CEPEA/B3. No início desta semana, a arroba de carcaça casada de boi à vista no atacado foi negociada com um valor 42,10 reais superior à arroba do boi destinado ao abate.
Acompanhe as cotações da arroba do boi gordo e da reposição em: www.pecuaria.com.br/cotacoes.php
Pesquisadores do Cepea apontam que a sustentação dos preços da carne em dezembro é impulsionada pela demanda interna. Em contrapartida, a procura por boi gordo apresenta sinais de retração. Muitos frigoríficos já preencheram suas escalas de abate para as próximas semanas, reduzindo a necessidade de novas compras.
Do lado dos pecuaristas, há uma postura mais cautelosa. Alguns já encerraram as vendas do ano, enquanto outros aguardam um possível aumento nos preços em janeiro. Essa expectativa é baseada em uma possível recuperação do equilíbrio entre os valores da arroba do boi e os da carne no mercado.
