Publicado em 20/12/2024O mercado físico do boi gordo apresentou poucas variações nos preços nesta quinta-feira (19).
“A dinâmica do mercado seguiu inalterada, com frigoríficos comprando de forma cadenciada e escalas confortáveis em diversas regiões do país, como São Paulo”, afirmou Allan Maia, analista da consultoria Safras & Mercado.
Maia destacou que as negociações devem ser retomadas na primeira quinzena de janeiro, com possível redução das escalas de abate, já que o mercado deve perder liquidez devido às festas de fim de ano.
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O dólar, que encerrou o dia em R$ 6,12, segue com forte volatilidade e merece atenção. “A evolução do atacado e as condições das pastagens devem ser monitoradas nas próximas semanas”, pontuou o analista.
Preços médios da arroba do boi
São Paulo: entre R$ 310 e R$ 320
Minas Gerais: entre R$ 305 e R$ 310
Mato Grosso do Sul: R$ 315
Mato Grosso (Rondonópolis): R$ 300
Mercado atacadista
O mercado atacadista manteve preços estáveis ao longo do dia. O consumo durante o período festivo pode impulsionar a reposição na primeira quinzena de janeiro, caso a demanda permaneça aquecida.
Os preços elevados da carne bovina podem levar parte dos consumidores a optar por alternativas mais acessíveis, como o frango, segundo Maia.
No mercado de cortes, o quarto dianteiro foi cotado a R$ 20,30 por quilo, o quarto traseiro a R$ 26,80 por quilo, e a ponta de agulha permaneceu estável em R$ 19,50 por quilo.
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