Publicado em 03/02/2025O mercado brasileiro de boi gordo apresentou alta nos preços da arroba em janeiro, apesar da queda nas cotações no atacado na segunda quinzena do mês.
Segundo Fernando Iglesias, analista da Safras & Mercado, a primeira metade de janeiro foi marcada por preços firmes devido à oferta restrita e ao bom desempenho das exportações. No entanto, na segunda quinzena, a demanda enfraqueceu, pressionando os preços da carne bovina no atacado, especialmente nos cortes do traseiro.
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A expectativa para a primeira quinzena de fevereiro dependerá da entrada dos salários na economia, o que pode impulsionar uma leve recuperação dos preços. No entanto, a tendência atual aponta para frigoríficos testando valores mais baixos, a menos que as exportações retomem volumes expressivos.
Preços médios da arroba:
São Paulo (Capital): R$ 330 (+3,77% desde dezembro)
Goiás (Goiânia): R$ 315 (+3,28%)
Minas Gerais (Uberaba): R$ 320 (+4,92%)
Mato Grosso do Sul (Dourados): R$ 325 (+3,17%)
Mato Grosso (Cuiabá): R$ 320 (+6,67%)
Rondônia (Vilhena): R$ 290 (+3,57%)
Mercado atacadista e exportações
O mercado atacadista registrou retração nos preços devido à descapitalização das famílias no início do ano. O dianteiro foi cotado a R$ 18/kg (-10,89%), enquanto o traseiro caiu para R$ 25,50/kg (-4,49%).
As exportações de carne bovina renderam US$ 722 milhões em janeiro, com um volume total de 143,8 mil toneladas e preço médio de US$ 5.037,90 por tonelada. Em relação a janeiro de 2024, houve crescimento de 13,7% no valor exportado, 2,1% na quantidade embarcada e 11,4% no preço médio da carne.
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